LE BOLLICINE
CHE PARLANO
FRIULANO.
Àjar
PROSECCO DOC EXTRA DRY
Àjar in friulano significa aria, ma anche vento; suono che evoca freschezza dei profumi e armonia dei suoni.
Giallo paglierino chiaro, ha bollicine fini e persistenti. Al naso si presenta floreale e finemente aromatico, con nota varietale.
Palato fresco, morbido, moderatamente alcolico e persistente. Un vino spumante ricco di sfumature, che si adatta ad ogni situazione.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, si abbina ad antipasti leggeri e frutti di mare. Perfetto con piatti di pesce.
Ideale come aperitivo, si abbina ad antipasti leggeri e frutti di mare. Perfetto con piatti di pesce.
Vigneti
100% Glera. Gradazione
11,50% Serving temperature
6-8°C
100% Glera. Gradazione
11,50% Serving temperature
6-8°C
Vinificazione
L’uva viene diraspata e sottoposta a pressatura soffice. Il mosto viene raffreddato e decantato. Una volta limpido viene travasato e fatto fermentare con lieviti selezionati.
L’uva viene diraspata e sottoposta a pressatura soffice. Il mosto viene raffreddato e decantato. Una volta limpido viene travasato e fatto fermentare con lieviti selezionati.
Affinamento
45 giorni dalla presa di spuma.
45 giorni dalla presa di spuma.
