CLASSICI.
I VINI BIANCHI
DA-A-MARE.
Friulano
DOC FRIULI
Vitigno autoctono, rappresenta il territorio friulano più di ogni altra varietà.
Dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, il suo bouquet è articolato ed armonico.
In bocca è fresco, morbido e profondo con sentore tipicamente di mandorla dolce.
Abbinamenti
Intramontabile accompagnato al Prosciutto San Daniele D.O.P.. Ideale come aperitivo, con risotti, frittate, pesci grigliati o in umido e carni bianche.
Intramontabile accompagnato al Prosciutto San Daniele D.O.P.. Ideale come aperitivo, con risotti, frittate, pesci grigliati o in umido e carni bianche.
Vigneti
Selezione di cloni di Tocai Friulano. Gradazione
13,00% - 13,50% (a seconda della annata) Serving temperature
10-12°C
Selezione di cloni di Tocai Friulano. Gradazione
13,00% - 13,50% (a seconda della annata) Serving temperature
10-12°C
Vinificazione
L'uva viene diraspata e sottoposta a pressatura soffice. Dopo la pressatura il mosto viene decantato e fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti selezionati.
L'uva viene diraspata e sottoposta a pressatura soffice. Dopo la pressatura il mosto viene decantato e fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Maturazione
6 mesi in serbatoi di acciaio inox su fecce nobili. Affinamento
2 mesi in bottiglia.
6 mesi in serbatoi di acciaio inox su fecce nobili. Affinamento
2 mesi in bottiglia.
