VINI
SPECIALI.
4 MODI PER DIRLO.
Malvasia
DOC FRIULI
Dal colore giallo intenso e luminoso. Al naso presenta un ventaglio variegato di note balsamiche, floreali ed esotiche.
Il sorso è morbido, avvolgente e dal finale lungo.
Si esprime al meglio dopo un lungo affinamento in bottiglia.
Abbinamenti
Antipasti di mare e primi piatti a base di pesce e crostacei. Perfetto con secondi piatti di molluschi e pesci grigliati o al forno.
Antipasti di mare e primi piatti a base di pesce e crostacei. Perfetto con secondi piatti di molluschi e pesci grigliati o al forno.
Vigneti
Malvasia Istriana. Gradazione
13,00% - 13,50% Serving temperature
10-12°C
Malvasia Istriana. Gradazione
13,00% - 13,50% Serving temperature
10-12°C
Vinificazione
L'uva viene diraspata e lasciata macerare sulle bucce per un breve periodo. Dopo la pressatura il mosto viene decantato e fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti selezionati.
L'uva viene diraspata e lasciata macerare sulle bucce per un breve periodo. Dopo la pressatura il mosto viene decantato e fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Maturazione
10 mesi in serbatoi di acciaio inox su fecce nobili. Affinamento
6 mesi in bottiglia.
10 mesi in serbatoi di acciaio inox su fecce nobili. Affinamento
6 mesi in bottiglia.
