CLASSICI.
I VINI BIANCHI
DA-A-MARE.
Ribolla Gialla
IGT VENEZIA GIULIA
Vitigno autoctono del Friuli. Assume caratteristiche diverse nei vari territori.
Colore giallo paglierino lucente con leggeri riflessi verdognoli. Presenta un intreccio di profumi tipici con sensazioni di frutta e agrumi.
In bocca è scorrevole, sapido. Finale piacevole.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, ottimo con antipasti di pesce crudo, primi piatti di pesce, fritture miste di pesce.
Ideale come aperitivo, ottimo con antipasti di pesce crudo, primi piatti di pesce, fritture miste di pesce.
Vigneti
Ribolla Gialla. Gradazione
12,00% - 12,50% Serving temperature
10-12°C
Ribolla Gialla. Gradazione
12,00% - 12,50% Serving temperature
10-12°C
Vinificazione
L'uva viene diraspata e sottoposta a pressatura soffice. Dopo la pressatura il mosto viene decantato e fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti selezionati.
L'uva viene diraspata e sottoposta a pressatura soffice. Dopo la pressatura il mosto viene decantato e fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Maturazione
6 mesi in serbatoi di acciaio inox su fecce nobili. Affinamento
2 mesi in bottiglia.
6 mesi in serbatoi di acciaio inox su fecce nobili. Affinamento
2 mesi in bottiglia.
